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Unter den verschiedenen Regionen Spaniens ist unsere eine der kleinsten (400km Umfang, 172km davon Küste und im ganzen 5.289km2),
aber aussergewöhnlich und sehr bedeutend durch die Vielfalt ihrer schönen Landschaften.,
herrlichen Tälern und mit Vielzahl von würdigen Namen, Männer und Frauen, hervorragende
Persönlichkeiten im Rittertum, Dichtung, Kunst und Wisschschaft.
Von der Mündung des Devas im Westen bis zur kleinen Mündung des Ontón, an der östlichen Grenze,
bietet uns die kantabrische Küste ein schönes Schauspiel von Meer und Bergen,
Fauna und Flora, Städte, Hafen und menschliche Aktivitäten über eine Länge von 174km
lineal gemessen, jedoch mit Einschnitten und Vorsprüngen meilenlang.
Bei einer relativ unregelmässigen Linie finden wir viele Steilküsten, zwischen
denen sich zahlreiche Strände, mehr als 60, dem Meer öffnen und wobei vor allem
die Bucht von Santoña und Santander nennenswert sind.
Die Gebirgskette Kantabriens überragt die Region, aufsteigend von Osten nach Westen erreicht sie
Höhen über 2.500m, eine gewaltige Einheit von Bergen , die Picos de Europa, deren verschneite
Gipfel den ersten Blick jener, die vom Meer kommen, fangen, daher auch ihr Name, die "Spitzen
Europas"
In Kantabrien regnet es ab und zu, genug um unsere Landschaft zu pflegen und in perfektem Zustand für unsere
Besucher zu erhalten. Es gibt viele Alternativen , um auch den Urlaub an Regentagen geniessen
zu können, wie zum Beispiel unsere Gastronomie. In den verschiedenen Gegenden unserer Region wird
einheimische Kost angeboten, nur zu empfehlen, das "Cocido montañes " (typischer Bohneneintopf),
Vielfalt an Fischen und Meeresfrüchten, sowie auch sehr schmackhafte Süssspeisen, "queseadas" und
"sobaos", etc.
Besonders zu erwähnen sind auch die Käsesorten, vor allem drei davon,
ausgezeichnet mit einer geschützten Herkunftsbezeichnung, wie der Queso
von Kantabria, Käse Picón aus Tresviso-Bejes und die Quesucos aus
Liebana
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